Салат “Крейзі делішиз”

Рецепт салату з куркою та моцареллою


Так легко спіймати хвилю натхнення коли в холодильнику лежить смачненький сирок) Саме з нього почався цей салат, і саме ним він закінчиться!

Ми не так часто їмо салат з моцареллою, тому хотілося спробувати якусь цікаву заправку. Поєднання гірчиці, меду та лимонного соку цілком нас влаштувало =) Може цей рецепт салату з куркою та моцареллою й не вирізняється оригінальністю набору основних продуктів, але зовсім інакше сприймається на смак саме завдяки таким дрібничкам як спеції та соус!


Вихід:4 порції
Підготовка: 15 хв
Приготування: 15 хв
Загальний час: 30 хв

Інгредієнти:

  • сир моцарелла - 200 гр
  • куряче філе - 400 гр
  • перець солодкий - 1 шт
  • помідор - 2 шт
  • огірок - 1 шт
  • зелень салату - 60 гр
  • цибуля червона - 1 шт
  • мед - 1 ст.л.
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • гірчиця - 1 ч.л.
  • лимонний сік - 1 ч.л.
  • кунжут - 1 ст.л.
  • суміш італійських трав - 0,5 ч.л.
  • сіль 
Рецепт салату з куркою та моцареллою

Готуй так:

    • Думаю, найперше варто приготувати курочку, щоб вона охолола та не розплавлювала сир в салаті. Беремо куряче філе, миємо його, при потребі відрізаємо зайвий жирок і нарізаємо філейку не дуже довгими смужками. Розігріваємо сковороду та обсмажуємо курку на оливковій олії до золотистої скоринки, трохи підсолюємо. Викладаємо м’ясо на тарілку та залишаємо вистигати.
    • Всі овочі миємо. Огірок та цибулю нарізаємо півкільцями, помідор – чвертькільцями, солодкий перець – смужками, а листя салату можна просто порвати руками. Моцареллу нарізаємо кубиками.
    • Не цікаво просто полити салат з куркою та моцареллою оливковою олією, цікаво наколотити щось в чашці =) Видушуємо лимонний сік, додаємо до нього мед, гірчицю, оливкою олію, суміш італійських трав та добряче все перемішуємо. Обов’язково скуштуйте заправку на смак, можливо захочеться трохи поміняти пропорції складників…

      Салат з куркою та моцареллою

    • В одній посудині перемішуємо обсмажену курку, нарізані овочі та сир, солимо, поливаємо заправкою та посипаємо кунжутом. Салат з моцареллою смачний, гарний та готовий до подачі)

Примітки:

  • В якості зелені для салату з куркою та моцареллою ми використали руколу, але Ви можете взяти мікс салатних листочків або ту, що найбільше смакує.

Рецепт салату з куркою та моцареллою

Салат з моцареллою дуже швидко зник, а це вірна ознака вдалого вибору страви)

Наминайте на здоров'я!

Всім салатів і не спаліть кухні!)))