Спеціально для любителів сирно-молочної продукції ми сьогодні готували сирні кекси)))
Рецепт сирних кексів простенький і потребує вкрай мало часу та зусиль, тому навіть посеред робочого тижня можна зробити собі свято:) Полиште відмазки про втому і гайда готувати смаколики))) 5 хв на замішування тіста + 30 хв на випікання - рівно стільки часу я потратила на приготування пречудових пухких кексів з домашнім сиром, а якщо врахувати що біля духовки я не сиділа, то потратила я реально 10 хв)
Інгредієнти
- Сир кисломолочний: 200 г
- Яйця: 2 шт
- Сметана: 5 ст.л.
- Манка: 3 ст.л.
- Цукор: 3 ст.л.
- Вершкове масло: 2 ст.л.
- Розпушувач: 1 ч.л.
- Ванільний цукор: 10 г
Крок 1.
Кекси з сиром вийдуть пухкенькими та гарненькими, якщо домашній сир добре розтерти, не допускаючи в ньому великих грудочок. Такі маніпуляції можна виконати наприклад виделкою)
Крок 2.
Далі до сиру підсипаємо цукор і ванілін, а також вбиваємо яйця та ретельно розтираємо всі компоненти. До сирної маси додаємо м'яке вершкове масло, сметану, манку та розпушувач і перемішуємо все до однорідності. Для кращого ефекту можна скористатись міксером на найменшій швидкості.
Крок 3.
Заповнюємо формочки сирним тістом і відправляємо їх в розігріту до 190°С духовку на 30 хв.
Крок 4.
Тільки не діставайте випічку з форм відразу після духовки, а дайте вистигнути! Тоді кекси з сиром будуть не тільки смачними, а ще й збережуть гарну форму)