Сирні палички-виручалочки

Рецепт сирних паличок зі слоєного тіста


Ці сирні палички – надзвичайне поєднання хрусткого слоєного тіста, припеченого сиру та запашних італійських трав. Така закуска підійде і до пива в чоловічій компанії, і до вина на дівочих посиденьках, і до соку на сімейному пікніку! Тому не прогавте момент і беріть рецепт на замітку;)

Впевнена, що з рецептом сирних паличок зі слоєного тіста впорається навіть дитина! Якщо дозволите їй гратися з ножем і сірниками…) Не лякайтеся часу на приготування, годину з нього тісто має просто постояти щоб підрости, а Ви можете спокійно займатися іншими справами.


Вихід:4 порції
Підготовка: 1 год 10 хв
Приготування: 15 хв
Загальний час: 1 год 25 хв

Інгредієнти:

  • тісто слоєне - 0,5 кг
  • сир - 150 гр
  • яйце - 1 шт
  • борошно - 1 ст.л.
  • суміш італійських трав - 1 ч.л.
  • сіль
Рецепт сирних паличок зі слоєного тіста

Інвентар:тертка, качалка, пензлик, пергамент, деко


Готуй так:

  1. Для початку можна підготувати сир та яйце, щоб потім все швиденько зібрати до купи. Твердий сир тремо на крупній тертці. Яйце нам потрібне не ціле, тому відділяємо жовток від білка і трошки збиваємо його (жовток), можна просто виделкою.

  2. Також потрібно відразу підготувати деко – застелити його пергаментом.

  3. Тепер можна приступати до основного. Присипаємо стіл борошном, викладаємо на нього тісто і акуратно розкачуємо у формі прямокутника до товщини близько 2 мм. Змащуємо тісто жовтком, трохи підсолюємо (бо слоєне тісто прісне), посипаємо сумішшю італійських трав та сиром.

    Сирні палички зі слоєного тіста

  4. Ріжемо готове тісто на смужки шириною 1-1,5 см і викладаємо на деко. Готові вироби мають трохи підрости, тому залишаємо їх на годину в теплому місці.

  5. Випікаються сирні палички протягом 15 хв при 200°С.


Примітки:

  • Думаю, рецепт слоєного тіста заслуговує на окрему статтю, тому сьогодні вважаємо, що тісто в нас вже готове) Окрім того, зараз його можна спокійно купити в магазині і взагалі максимально полегшити собі життя, особливо якщо несподівано завітають гості...

  • Час на "ріст тіста" можна трохи скоротити, сирні палички вийдуть не менш смачними, проте вже не такими "пухнастими")

  • Замість суміші італійських трав можна використати будь-які улюблені приправи.

Рецепт сирних паличок зі слоєного тіста

Як бачите, рецепт сирних паличок зі слоєного тіста дуже простий, не займає багато часу, тому не доведеться довго сидіти на кухні щоб почастувати друзів, родичів та себе-коханого чимось прикольним=)

Сирні палички виходять дуже смачними, хрусткими і запашними! Ми пробували їх з кількома різними соусами і найкраще, як на мене, підходить сметанково-часниковий=)

Всім смачного і не спаліть кухні!)))