Мексиканський фаст-фуд =)
Інгредієнти
- Тортилья:
- Соус "Мексиканський":
- Філе куряче:
- Сир твердий:
- Помідор:
- Капуста білокачанна:
- Лимон:
- Сіль:
- Соус Tabasco:
- Соус Worcestershire:
Крок 1.
Не лякайтеся останніми двома пунктами, їхню альтернативу ми вказали в примітках) і будьте уважними, не використовуйте 2 оцти або оцет і лимонний сік разом!
Крок 2.
Кількість всіх продуктів буде залежати тільки від Вашого апетиту) але раджу не переборщити з начинкою, бо просто не зможете кусати свій тако =)
Крок 3.
Почнемо з приготування курки, вона є ізюминкою страви. Ми взяли філе з половини грудинки, його вистачило на 3 тако. Промиємо та наріжемо філейку невеликими пластинками, товщиною близько 5 мм. Обжарюємо до золотистої скоринки на невеликій кількості олії, солимо, скроплюємо лимонним соком з 1/3 лимона (або 1,5 ст.л. винного чи яблучного оцту), 0,5 ч.л. соусу Tabasco і 2 ч.л. соусу Worcestershire, добре все переміщуємо і ще з хвильку залишаємо на сковороді.
Крок 4.
Капусту насікти і трохи пом'яти, можна чуть підсолити. Помідор нарізати кубиками, сир натерти на крупній терці. Всі складові готові)
Крок 5.
Перед початком збору тако треба на сухій сковороді розігріти тортильї, та змастити їх соусом. Ми трохи полінувались робити соус і купили "Мексиканський" і радимо не повторювати наших помилок, бо він виявився не дуже смачним.. =/
Крок 6.
На половинку тортильї викласти курочку, посипати сиром, помідор, капуста і накрити другою половиною тортильї.