Рецепт тако з куркою

Мексиканський фаст-фуд =)

Інгредієнти:

• тортилья
• соус "Мексиканський"
• куряче філе
• сир твердий
• помідор
• капуста
• лимон
• сіль
• соус Tabasco
• соус Worcestershire

Інвентар:

Терка Купити ►

Обробна дошка Купити ►

Кухонний ніж Купити ►

Лопатка Купити ►

Сковорода Купити ►

Готуй так:

• Не лякайтеся останніми двома пунктами, їхню альтернативу ми вказали в примітках) і будьте уважними, не використовуйте 2 оцти або оцет і лимонний сік разом!
• Кількість всіх продуктів буде залежати тільки від Вашого апетиту) але раджу не переборщити з начинкою, бо просто не зможете кусати свій тако =)
• Почнемо з приготування курки, вона є ізюминкою страви. Ми взяли філе з половини грудинки, його вистачило на 3 тако. Промиємо та наріжемо філейку невеликими пластинками, товщиною близько 5 мм. Обжарюємо до золотистої скоринки на невеликій кількості олії, солимо, скроплюємо лимонним соком з 1/3 лимона (або 1,5 ст.л. винного чи яблучного оцту), 0,5 ч.л. соусу Tabasco і 2 ч.л. соусу Worcestershire, добре все переміщуємо і ще з хвильку залишаємо на сковороді.
• Капусту насікти і трохи пом’яти, можна чуть підсолити. Помідор нарізати кубиками, сир натерти на крупній терці. Всі складові готові)

  

• Перед початком збору тако треба на сухій сковороді розігріти тортильї, та змастити їх соусом. Ми трохи полінувались робити соус і купили “Мексиканський” і радимо не повторювати наших помилок, бо він виявився не дуже смачним.. =/
• На половинку тортильї викласти курочку, посипати сиром, помідор, капуста і накрити другою половиною тортильї.

Примітки:

• Лимон можна замінити винним або яблучним оцтом.

• Соус Tabasco можна замінити гострим перцем.

• Соус Worcestershire (можна замінити соєвим соус або бальзамічним оцтом.

Дуже смачно і просто готується і можна пофантазувати з начинкою! Наша курочка вийшла просто надзвичайна!