Мексиканський фаст-фуд =)
Вихід:скільки треба порцій
Підготовка:
10 хв
Приготування:
20 хв
Загальний час:
30 хв
Інгредієнти:
- тортилья
- соус "Мексиканський"
- куряче філе
- сир твердий
- помідор
- капуста
- лимон
- сіль
- соус Tabasco
- соус Worcestershire

Інвентар:
Готуй так:
- Не лякайтеся останніми двома пунктами, їхню альтернативу ми вказали в примітках) і будьте уважними, не використовуйте 2 оцти або оцет і лимонний сік разом!
- Кількість всіх продуктів буде залежати тільки від Вашого апетиту) але раджу не переборщити з начинкою, бо просто не зможете кусати свій тако =)
- Почнемо з приготування курки, вона є ізюминкою страви. Ми взяли філе з половини грудинки, його вистачило на 3 тако. Промиємо та наріжемо філейку невеликими пластинками, товщиною близько 5 мм. Обжарюємо до золотистої скоринки на невеликій кількості олії, солимо, скроплюємо лимонним соком з 1/3 лимона (або 1,5 ст.л. винного чи яблучного оцту), 0,5 ч.л. соусу Tabasco і 2 ч.л. соусу Worcestershire, добре все переміщуємо і ще з хвильку залишаємо на сковороді.
- Капусту насікти і трохи пом’яти, можна чуть підсолити. Помідор нарізати кубиками, сир натерти на крупній терці. Всі складові готові)
- Перед початком збору тако треба на сухій сковороді розігріти тортильї, та змастити їх соусом. Ми трохи полінувались робити соус і купили “Мексиканський” і радимо не повторювати наших помилок, бо він виявився не дуже смачним.. =/
- На половинку тортильї викласти курочку, посипати сиром, помідор, капуста і накрити другою половиною тортильї.
Примітки:
Лимон можна замінити винним або яблучним оцтом.
Соус Tabasco можна замінити гострим перцем.
Соус Worcestershire (можна замінити соєвим соус або бальзамічним оцтом.

Дуже смачно і просто готується і можна пофантазувати з начинкою! Наша курочка вийшла просто надзвичайна!
Всім смачного і не спаліть кухні!)))